Früher (okay, ich bin 65 Jahre jung, also echt früher) stellte meine Mutter Essen zum Warmhalten ins Bett und packte die Bettdecke drüber. Diesen Weg bin ich bislang noch nicht gegangen. Was warm gehalten werden sollte, wurde bei entsprechend niedriger Temperatur im Ofen geparkt. Aber in Zeiten, wo man echt auf den Energieverbrauch schaut, ist das kein guter Plan… Dann läuft der Ofen je nach Rückkehr des Mit-Essers ewig und drei Zeiten. Das ist jetzt in meiner Küche passé! Denn bei mir ist ein tolles Team eingezogen: der Thermotopf® Romana i von Schulte-Ufer. In einer schicken schwarzen Thermobox aus schwarzem Kunststoff findet der Romana i-Kochtopf seinen Platz, wenn sein Einsatz auf dem Herd beendet ist – und das, was im Topf ist, bleibt echt lange auf Genuss-Temperatur oder gart punktgenau nach.

Gestern gab es bei uns Möhren-Untereinander. So nennen wir Westfalen das. Kartoffeln und Möhren, gewürfelt, wanderten dafür mit eine gewürfelten Zwiebel in den Romana i-Topf, in dem ich zuvor kurz etwas Rapsöl erhitzt hatte. Alles wurde gut verrührt und dann angedünstet. Danach habe ich 150 ml Gemüsefond und ein Teelöffelchen Gemüsebrühe (bei mir – wie immer – Bio) eingerührt und alles aufkochen lassen. Flott mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt und nun folgte die Köchelphase: 10 Minütchen – da habe ich dann schon mal die Kabanossi draufgelegt – für eine erste Warmlauf-Phase. Danach: Gasflamme aus. Kurz habe ich gewartet, damit der tolle Topf nicht zu heiß ist – dann ab damit in die Thermobox. Deckel drauf – und jetzt hatte ich 40 Minuten Zeit für mich. Anschließend habe ich Möhren- und Kartoffelwürfel mit dem Kartoffelstampfer zerkleinert, den Deckel wieder drauf getan und gewartet, bis mein Mann zu Abend essen wollte. Perfekt! Laufzeit vom Herd in Summe 20 Minuten. Das klappt bei traditioneller Zubereitung never.

Nur am Rande, weil es nicht in die aktuelle Jahreszeit passt: Die Thermobox ist im Sommer natürlich auch prima zum Kühlen von Eis, Eiswürfeln, einem leckeren Salat…

Begleitet wird das energiesparende Team von einer Broschüre, in der das Garprinzip Schritt für Schritt beschrieben ist. Dazu liefert die Broschüre zwölf leckere Rezeptideen, die garantiert gelingen. Die Bandbreite der Rezepte reicht von vegetarischen Gerichten wie „Blumenkohlcurry“ über Deftiges wie „Rindergulasch“ bis hin zum Kinderleibgericht „Kartöffelchen & Möhrchen“ (das hab‘ ich ausgesucht, weil mein Mann und ich dieses Gericht lieben, obwohl wir jenseits der 60 sind 😊) oder der süßen veganen Verführung „Exotischer Kokos-Milchreis mit Mango“. Eine übersichtliche Tabelle gibt Infos zu unterschiedlichen Garzeiten einzelner Zutaten – damit kann jeder in der eigenen Küche mit dem Entwickeln eigener Rezeptideen starten. Übrigens lässt sich das Info-Paket im Internet herunterladen: https://schulteufer.de/media/pdf/c4/94/80/Thermotopf_Prospekt.pdf

Der Thermotopf® Romana i besteht aus einem Fleischtopf aus hochglanzpoliertem Edelstahl rostfrei 18/10 in besonders schwerer Qualität. Der energiesparende Protherm® Allherd-Kupferboden des Topfes ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet und reagiert auf jegliche Regulierung von Hitze ganz unmittelbar. An seinen wärmeisolierenden Profilgriffen kann der Topf ganz einfach vom Herd genommen und in die Thermobox gestellt werden.

Angeboten wird der Thermotopf® Romana i in drei Größen: mit 16 cm Durchmesser (Inhalt ca. 2,0 l für 2-Personen-Haushalte) zum Preis von 129,00 €, mit einem Durchmesser von 18 cm (Inhalt ca. 2,5 l für 2- bis 3-Personen-Haushalte) zum Preis von 144,00 € sowie mit 20 cm Durchmesser (Inhalt ca. 3,5 l für 3- bis 4-Personen-Haushalte) zum Preis von 154,00 €. Übrigens: Falls Sie bereits begeisterte Nutzer der Romana i-Töpfe sind: Man kann die Thermobox auch einzeln bestellen.

Bei mir ist das mittlere Modell eingezogen – und ich möchte es nicht mehr missen! Freue mich, wenn Sie auch auf dem Energiespar-Trip sind und sich das tolle Team zulegen!