Tagliatelle und Lachsforellenfilet – ein köstliches Team, das in Sahnesauce „badet“.
Hach, wenn man nach circa 25 Minuten ein tolles Nudelgericht auf dem Teller hat: Perfekt!
Ich bin ja in der glücklichen Lage, durch meinen Mann immer einen Vorrat an Weiterlesen
Ein Klassiker, der auch ohne Kalbfleisch schmeckt: Königsberger Klopse.
Normalerweise werden Königsberger Klopse ja aus Kalbshackfleisch zubereitet. Aber bei uns kommen keine Tierkinder auf den Teller – also kein Fleisch von Kalb, Lamm oder Spanferkel. Das kann jeder handhaben wie Weiterlesen
Ein Set, das beim Energiesparen wirklich hilfreich ist!
Kleine Vorbemerkung: Mein Mann ist ja selbständiger Handwerker, hat also keinen 8-bis-17-Uhr-Tag. Man weiß nie genau, wann er heimkommt. Was kochtechnisch doof ist… Bislang habe ich im späten Nachmittag mit der Kocherei Weiterlesen
Herzhaft & schnell gemacht: die Gnocchi-Kasseler-Rosenkohl-Pfanne.
Gut essen und das mit wenig Arbeitsaufwand – das ist für mich eine ideale Kombination! Und wenn die Zubereitung dann auch noch mit wenigen Utensilien möglich ist, fällt wenig von-Hand-Spülerei an! Das ist für Weiterlesen
Wenig Aufwand, viel lecker…
Wenn Hähnchenbrustfilet, Paprika, Tomaten und Knoblauchzehe passend zerkleinert sind, geht es ganz flott mit der Fertigstellung dieser leckeren Hähnchen-Paprika-Gnocchi-Pfanne. Und ebenso flott ist die Küche hinterher wieder „klar Schiff“, denn bis auf Schneidbrett, Küchenmesser, eine Schüssel, Weiterlesen
Schmeckt auch super als Veggie-Version ohne Schinken!
Da mein Mann ja gerne Fleischkomponenten im Essen hat, habe ich die Spinat-Gorgonzola-Sauce mit gewürfeltem Kochschinken aufgemotzt. Das passte mir aber gut in den Kram, weil der Schinken sowieso schon rief „Verarbeite mich“. Weiterlesen
25 Minütchen – dann ist die Gnocchi-Pfanne fertig.
Es geht so flott – genau das richtige Essen, wenn der Hunger groß und das Zeitbudget klein sind. Die Gnocchi-Pfanne haben Sie in 25 Minuten servierfertig – und müssen anschließend nur die Weiterlesen
Gute Weine testen – das Leben ist schön!
Ich mag das Weingut Tesch ja schon deshalb, weil ich Familienbetriebe einfach wunderbar finde. Aber die Weine, die aus Langenlonsheim kommen, haben mich immer überzeugt. Jetzt war ich mächtig gespannt, denn Weiterlesen
Schmurgeln in der Pfanne und sind nach 15 Minuten servierbereit: Gnocchi Carbonara-Style.
Wer ein aus Katzengründen extra hoch angebrachtes Vogelhäuschen auffüllen will, sollte aufpassen wo er hintritt. Ich Depp habe nicht genügend aufgepasst und dadurch das zweifelhafte Vergnügen gehabt, erstmals Weiterlesen
Gefrierschrank-Entdeckungen – flott verarbeitet…
30 Minuten, dann können die Nudeln in Begleitung von Rahmspinat, Hähnchenbrustfilet und Gorgonzola serviert werden. Ein Ratzfatz-Rezept, das Ihnen bestimmt schmecken wird! Wichtig ist, dass Sie Gorgonzola dolce verarbeiten. Der feinwürzige Geschmack passt, ist aber nicht Weiterlesen
