Ein gutes Leben in freier Natur – Schwein gehabt! Foto: Mike König Photography
Das Nachfragen in Sachen Bio-Fleisch bei Frau Google hatte Erfolg. Ich habe www.landluft.bio entdeckt. Und bin begeistert. Ein Naturland-Hof in Niederbayern, auf dem Rinder, Schweine, Schafe und Weiterlesen
Kein Sauce-Andicken nötig, kein Nachwürzen mit Salz und Pfeffer: Ossobuco vom Feinsten!
Früher habe ich unser Ossobuco aus Rinderbeinscheiben im Bräter zubereitet. So 2,5 bis 3 Stündchen Aufenthalt im Ofen waren da angesagt.
Weil die Beinscheiben mit Mehl eingerieben werden, Weiterlesen
Sybis neuestes Buch durchgeblättert – Wochenplan steht!
Für Thermomix®-Fans ist „Kochen ohne Schnickschnack“ von der Zaubernixe Sybille Krebs ein Muss, finde ich. Es sind Rezepte, die ohne komplizierte Zutaten auskommen, dafür aber umso leckerer sind! Mittlerweile ihr drittes Weiterlesen
Sahnig, cremig, köstlich: Champignon-Sauce! Die passt übrigens nicht nur zu Gnocchi!
Als ich die erntefrischen Champignons im Hofladen bei uns im Dorf sah, war klar: Die wandern in den Einkaufskorb! Damit habe ich eine sahnig-cremige Pilzsauce zubereitet und zu Gnocchi Weiterlesen
Für mich persönlich gibt die Worcestersauce den ultimativen Kick für die perfekte Kräuterbutter.
Ob mit Folienkartoffeln, Steak, Schnitzel oder frischen Brot – Kräuterbutter schmeckt einfach gut, oder?
Ich habe mein persönliches Lieblingsrezept, das übrigens nicht nur mir super mundet, es Weiterlesen
Sechs Weine, sechs Charaktere: Es war spannend, die verschiedenen 2019er Rieslinge vom Weingut Tesch zu verkosten!
Ich freue mich immer, wenn ich Post vom Weingut Tesch bekomme. Warum? Weil ich Riesling liebe und gerne neue Lieblingsweine entdecke. Als die 2019er Weiterlesen
Mit vorgekühlten Zutaten zaubert die Eismaschine Uno in 30 Minuten leckeres Eis!
Im Winter finde ich Blitzeis schrecklich. Aber gestern bei den mächtig hohen Temperaturen fand ich es wunderbar!
Erfrischung von innen: hausgemachtes Kirscheis!
Und weil ich ja diese wunderbare Weiterlesen
Bisschen schnibbeln, bisschen rühren – und fertig!
Eine große Pfanne, ein Schneidbrett, ein Kochlöffel und ein gutes Messer – das ist alles, was Sie benötigen, um meine leckeren One-Pot-Hähnchen-Nudeln zuzubereiten. Und nach 30 Minuten kann serviert werden! Mit wenigen Zutaten! Weiterlesen
Ein sommerlicher Salat, den jeder locker hinkriegt!
Ein Salatrezept, bei dem die Maßeinheit für die Zutaten eine Tasse ist. Bequemer geht es nicht. Und dieser Salat, den ich aus acht Zutaten plus Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle zusammengerührt Weiterlesen
Ein tolles Türmchen…
Klar habe ich Rührschüsseln! Auch in ausreichender Menge.
…das sich platzsparend ineinander stapeln lässt!
Aber als ich im Frühjahr 2020 das Schüsselset von Spring auf der Frankfurter Fachmesse Ambiente vorgestellt bekam, war mir klar: Das ist ein Weiterlesen
