RatzFatz-Rezepte

Willkommen bei den Ratzfatz Rezepten



Hallo und guten Tag!
Um es gleich vorweg zu sagen: Mit meinen 63 Jahren bin ich eher „alte Schule“ – also nehmen Sie es mir bitte nicht übel, dass ich Sie nicht per Du begrüße! Und all jene, mit denen ich aus Familien- oder Freundschaftsgründen per Du bin: Privat duze ich weiter, aber hier bleibt’s beim „Sie“, weil ich das einfach respektvoller finde – allen gegenüber, die ich nicht persönlich kenne.

So, damit ist das schon mal geklärt… Kochen Sie auch so gern wie ich? Und können an keinem Kochbuch-Regal vorbeigehen? Und haben Spaß an Neuem, das in Ihrer Küche doch noch fehlt, obwohl die eigentlich schon gut ausgestattet ist? Dann willkommen im Klub! Ich liebe es neue Rezepte auszutüfteln – die dürfen gerne ganz konventionell auf dem Herd zubereitet sein, aber auch mit Unterstützung durch den CrockPot, den Cook4me® oder den Thermomix® – Hauptsache, es schmeckt lecker!

Wichtig ist mir, dass entweder die Vor- oder die Zubereitungszeit das Wort „Ratzfatz“ mit Leben erfüllen! Wichtig ist mir aber auch, dass in meiner Küche, wenn irgend möglich, Produkte mit dem Bio-Siegel und / oder aus der Region verarbeitet werden. Okay, dann sind die Zutaten teurer. Aber ganz ehrlich: Mir schmeckt’s besser – und meinem Mann auch. Kontinuierlich wächst meine Rezeptsammlung, „garniert“ mit Buchtipps und Produkt-Entdeckungen, die ich persönlich klasse finde und Ihnen deshalb nicht vorenthalten möchte! Natürlich erst dann, wenn ich die Produkte ausgiebig ausprobiert habe und sie wirklich gut finde. Das ist für mich Ehrensache!

Obst und Gemüse von ganz weit weg – unter Umweltaspekten sicherlich nicht sinnvoll. Vor allem, wenn man doch Äpfel, Salat oder Tomaten auch von regionalen Erzeugern kaufen kann. Das dachte sich wohl auch REWE – und weil ich das wirklich Weiterlesen

… und heute möchte ich Ihnen Lust auf ein flottes Snack-Rezept mit Hackfleich oder Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Rosmarin-Kartoffeln machen. Zwei leckere neue Rezepte – viel Spaß beim Nachkochen! Die Hackfleisch-Tarte (ohne Teig, das Rinderhack ist quasi der Tarte-Ersatz) finden Sie in den Ratzfatz-Rezepten unter den “Snackereien”, die saftige Hähnchenbrust im Speckmantel unter “Ganz unvegetarisch”.

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