Sonnenschein, endlich ist es soweit, die Gartenmöbel und der Strandkorb sind aus ihrem Winterlager herausgeholt worden – jetzt steht wieder das Outdoor-Wohnzimmer zur Verfügung!

Und nachdem die ersten Gartenarbeiten erfolgreich abgeschlossen worden sind, die vielen grünen Triebe an Hortensien, Lavendel, Rosen, Feigenbaum und Beerensträuchern zeigen, dass alle Pflanzen den milden Winter bestens überstanden haben, wird die Eis-nasch-Zeit eröffnet.Gemeinsam mit Freunden in der Sonne sitzen, dort einen heißen Espresso und ein erfrischendes Eis servieren: Herrlich!

Ein klarer Favorit im Hofbureau ist dabei das Malaga-Softeis. Aber wir werden im Laufe des Sommers – wenn frische Beeren und heimischen Erdbeeren erntereif sind, wieder nach Sommer schmeckendes Basilikum zu kriegen ist – noch weitere Eis-Ideen liefern.

Natürlich kann Eis auch in der Tiefkühltruhe zubereitet werden, aber da ist dann ständiges Umrühren angesagt. Das ist zeitaufwändig und umständlich, deshalb ist bei uns eine Eismaschine im Einsatz – die Unold Gourmet. Damit können Sie in 60 Minuten zwei Liter perfektes Eis zubereiten. Die Anschaffung lohnt sich, wenn Sie gern Eis essen und Familie wie auch Freunde gerne mit erfrischenden Löffeleien verwöhnen!

Das supereinfache Rezept für Malaga-Softeis finden Sie bei den Ratzfatz-Rezepten in der Rubrik „Vernaschen erwünscht“.