Das klassische Zürcher Geschnetzelte wird ja mit Kalbfleisch zubereitet, aber ich finde, diese flotte Variante mit Schweinefilet (unter „Ganz unvegetarisch“) ist durchaus gästefein. Ist in 30 Minuten servierfertig – es sei denn, Sie machen die Röstis dazu selbst, dann dauert es ein bisschen länger. Ich habe gemogelt und auf meinen Tiefkühl-Vorrat zurückgegriffen…

Geschnetzeltes Zürcher Art – ein schnelles und gästefeines Essen!